{"id":2667,"date":"2016-09-20T20:38:02","date_gmt":"2016-09-20T20:38:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comecercareclienti.com\/blog\/?p=2667"},"modified":"2016-09-20T20:38:02","modified_gmt":"2016-09-20T20:38:02","slug":"produttori-vino-veneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comecercareclienti.com\/blog\/bacheca-richieste-pmi\/produttori-vino-veneto\/","title":{"rendered":"Produttori Vino Veneto: ricercano distributori vitivinicoli"},"content":{"rendered":"

<\/strong><\/p>\n

Con la presente siamo a segnalarvi un produttore vino veneto <\/strong>che cerca di entrare in contatto con distributori, hotel, ristoranti, catering ecc. interessati a vendere dei vini tipici veneti e friulani<\/span><\/p>\n

Sono il responsabile commerciale online, dott. Pasqualini Matteo,<\/strong> e sto promuovendo online “produttori vino veneto” questa azienda e i suoi ottimi vini a partire dalla linea di produzione base sino a quelle pi\u00f9 rinomate.<\/p>\n

Ve ne parlo di seguito:<\/p>\n

L\u2019AZIENDA:<\/strong><\/span>
\nSituata a Motta di Livenza al confine tra il territorio Friulano e Veneziano,\u00a0giunta alla\u00a0quarta generazione\u00a0<\/strong>familiare (150 anni di storia aziendale<\/strong>), l’azienda vitivinicola\u00a0vanta\u00a027 ettari di vigna\u00a0<\/strong>gestiti con sapienza e maestria.\u00a0L\u2019unione tra moderne tecnologie in campo enologico e il rispetto delle\u00a0antiche tradizioni ne fanno una realt\u00e0 che ha consolidato elevati\u00a0standard qualitativi di produzione, ma che \u00e8 sempre tendente alla\u00a0\u201cperfezione\u201d di prodotto.<\/p>\n

E\u2019 un\u2019azienda inoltre \u201csana e solida\u201d economicamente e patrimonialmente\u00a0parlando, che ha una capacit\u00e0 produttiva attuale di 120.000 bottiglie\u00a0annuali;<\/span> anche se l\u2019obiettivo \u00e8 di arrivare ad una produzione complessiva\u00a0di 500.000 bottiglie\/anno, cercando di mantenere comunque inalterato\u00a0l\u2019obiettivo di trasformare pi\u00f9 dei 2\/3 del prodotto sfuso in \u201cbottiglie\u00a0di alta qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

LA CANTINA:<\/strong><\/span>
\n\"bottiglie\"Fusione perfetta tra moderne tecnologie di filtrazione, serbatoi in acciaio e pi\u00f9 antichi sistemi di conservazione come il cemento e il legno, la cantina cerca di valorizzare le uve delle proprie vigne ottenendo grandi vini fermi, frizzanti, spumanti, giovani e da invecchiamento.<\/span><\/h1>\n

Sono tre le linee di produzione di vini pregiati, oltre alla presenza di una linea\u00a0\u201cSpumanti\u201d.<\/strong>\u00a0Passando da una linea ad un\u2019altra, \u00e8 un crescendo di qualit\u00e0 e cura nella realizzazione del prodotto.<\/p>\n


\nIL CONTESTO PRODUTTIVO: ambiente sano ed incontaminato per un prodotto d\u2019eccellenza<\/span>
\n<\/span><\/strong>\u201cRiusciamo ad ottenere un prodotto sano e di alta qualit\u00e0 \u201corganolettica\u201d grazie al contesto produttivo della nostra campagna priva di inquinamento ed insediamenti industriali ma soprattutto grazie al microclima specifico della zona<\/strong> che garantisce l\u2019integrit\u00e0 del nostro prodotto vitivinicolo finale.<\/em><\/p>\n

La nostra \u00e8 una zona pressoch\u00e9 priva di umidit\u00e0. I 27 ettari di vigneto si trovano infatti lungo l\u2019argine del fiume Livenza, in particolar modo lungo una profonda insenatura che crea una \u201csacca\u201d microclimatica che favorisce condizioni ambientali ottimali per lo sviluppo di un eccellente prodotto.<\/em><\/p>\n

Per questo motivo possiamo anche dedicare un\u2019intera linea di prodotto identificandola come CRU\u2019 in quanto in determinate fasce di terreno si creano quelle perfette condizioni (appunto anche di \u201cterreno\u201d) che consentono la coltivazione di vini di siffatte caratteristiche ed alto pregio.<\/em><\/p>\n

Tra l\u2019altro prima che fossero eretti gli argini, il Livenza (uno dei pochi fiumi in cui \u00e8 ancora presente lo storione che pu\u00f2 vivere solo in contesti acquatici \u201cnon inquinati\u201d), esondando periodicamente lasci\u00f2 10 cm. di limo nella parte superiore del terreno favorendo quindi delle varianti di umus che posero le basi per un prodotto finale di alta qualit\u00e0.<\/em><\/p>\n

Da qui la versatilit\u00e0 dei nostri terreni e della nostra variegata produzione.\u201d<\/em><\/p>\n

DA UNA GRANDE UVA SI OTTIENE UN GRANDE VINO<\/strong><\/span><\/h1>\n

\u201cPer noi \u00e8 fondamentale che il vino venga prodotto in pianta<\/strong> perch\u00e9 \u00e8 li che si fa la qualit\u00e0 del prodotto finito.\u00a0Per cui solo da una grande uva si pu\u00f2 ottenere un grande vino. Noi la pensiamo cos\u00ec”.<\/em><\/p>\n

Nell\u2019annata 2014 molto fredda e piovosa, per molti prodotti questo garant\u00ec un agrandissima qualit\u00e0. Ci\u00f2 avvenne soprattutto per i \u201cprosecchi e vini frizzanti\u201d dato che la quantit\u00e0 di acido malico fu elevatissima garantendo cos\u00ec freschezza e \u201cprosperit\u00e0\u201d del prodotto nel tempo.<\/p>\n

Naturalmente il rovescio della medaglia fu che per i passiti e i vini invecchiati in botte quello rappresent\u00f2 un \u201cdisastro\u201d, in quanto la parte tanica ed antocianina nonch\u00e9 \u201camminoacidica\u201d del prodotto non matur\u00f2 e quindi a livello fermentativo non vi fu il corretto iter per ottenere almeno un livello buono di vino.<\/p>\n

Per questa azienda vitiviicola\u00a0che produce quindi il proprio vino direttamente (senza acquisto di uve dall\u2019esterno) e soprattutto che produce vini naturali e genuini, \u00e8 impossibile garantire sempre lo stesso standard di prodotto finale.<\/em><\/p>\n

Ma ci\u00f2 \u00e8 solo riprova del loro modo di lavorare fedele al prodotto ottenuto e all\u2019annata climatica che ne ha determinato l\u2019esito finale.<\/em><\/p>\n

IL NOSTRO SISTEMA DI QUALITA\u2019 & RICERCA E SVILUPPO
\n\u201cSiamo un\u2019azienda di qualit\u00e0\u201d perch\u00e9 teniamo alla salute del nostro consumatore: uso solfiti ridotto in media del 60% grazie al nostro sistema di lavorazione<\/span>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cLa maggior parte dei nostri prodotti sono mantenuti in \u201cbatonnage\u201d.<\/em><\/p>\n

\"batonnage\"Questo significa che tutte le fece di fermentazione, cio\u00e8 quelle nobili dopo il primo travaso, vengono mantenute in sospensione: periodicamente inizialmente ogni giorno per i primi 15 gg. e quindi via via scemando sino ad arrivare ad una volta al mese in maniera tale che queste sostanze (che di fondo sono \u201cmano proteine\u201d) rilascino gradualmente una auto integrit\u00e0 abbattendo pi\u00f9 del 60% l\u2019uso dei solfiti<\/strong>. Diventano cio\u00e8 dei conservanti naturali<\/u>.<\/em><\/p>\n

E\u2019 un po\u2019 quello che fa il metodo classico in bottiglia cio\u00e8 quello previsto nella fermentazione con rilascio della scorza del lievito.<\/em><\/p>\n

Quindi attraverso questo nostro sistema di lavoro abbattiamo notevolmente la presenza dei solfiti.<\/em><\/p>\n

I solfiti vengono da parte nostra usati con grande parsimonia<\/em><\/strong>: quindi nella fase fermentativa iniziale i solfiti vengono utilizzati per dare integrit\u00e0 all\u2019uva, cio\u00e8 perch\u00e9 non vi sia un rischio di attacchi di batteri o acidi esterni, rischio di fermentazioni acetiche, ecc. La loro presenza debella parzialmente questo rischio.<\/em><\/p>\n

Se il prodotto stesso infatti, per nostra esperienza, \u00e8 ben nutrito cio\u00e8 prima che inizi la fermentazione viene addizionato all\u2019interno con delle mano proteine, derivati da bucce di uva, ecc. si ottiene come effetto che venga apportata \u201capa\u201d (azoto prontamente assimilabile) che altro non \u00e8 se non la combustione del lievito durante la fase fermentativa.<\/em><\/p>\n

Ci\u00f2 comporta che pi\u00f9 \u201ccombustione\u201d raggiungo in maniera corretta senza \u201cappesantire\u201d il prodotto pi\u00f9 la fermentazione sar\u00e0 costante e quindi in maniera derivata otterr\u00f2 un aumento di intensit\u00e0 aromatica e un incremento di tutte le componenti positive del vino.<\/em><\/p>\n

Specificato tutto questo se vi sar\u00e0 questa fermentazione costante avr\u00f2 una riduzione della necessit\u00e0 di quantit\u00e0 di solfiti. E\u2019 anche vero che durante la fase fermentativa il lievito produce ATP che \u00e8 energia sottoforma di anidride<\/em> carbonica (compreso tutto ci\u00f2 che ne rappresenta il residuo) ed un\u2019altra parte che si scinde in solforosa naturale. Cio\u00e8 il lievito durante la fase fermentativa produce gi\u00e0 dei solfiti naturali; tanto che ultimamente si utilizzano determinati lieviti che abbassano la produzione di solfiti (questo per chi va in etichetta con la definizione \u201c0\u201d solfiti).<\/em><\/p>\n

Infatti talvolta gi\u00e0 la produzione di solfiti naturali dalla fermentazione del lievito fa superare la soglia del limite legale necessaria a poter scrivere \u201c0\u201d solfiti.\u201d<\/em><\/p>\n

PRODOTTI CERTIFICATI VEGANI<\/strong><\/span>
\nEntro quest\u2019anno otterranno la certificazione di prodotto \u201cvegano\u201d su tutte le linee di prodotto in quanto tutti i chiarificanti che utilizzavano di origine animale ora saranno solo di origine vegetale. Quindi anche tutti i vini saranno esclusivamente di origine vegetale.<\/p>\n


\nIL PACKAGING:<\/span> un vero e proprio sistema informativo integrato
\n<\/strong><\/span>Il packaging (e documentazione illustrativa) viene particolarmente curato dato che riporta tutta una serie di informazioni piuttosto dettagliate con riferimento ai valori nutrizionali del prodotto e alle modalit\u00e0 d\u2019uso.<\/p>\n

UN SISTEMA DI TRASPORTO E CONSEGNA COLLAUDATO E VANTAGGIOSO PER IL CLIENTE FINALE
\n<\/strong><\/span>Grazie alla capacit\u00e0 produttiva notevole e flessibile, al fatto che l\u2019intero processo produttivo viene realizzato \u201cin casa\u201d e nessuna fase viene esternalizzata (compresa l\u2019etichettatura nel retro bottiglia \u2013 con sistema di stampaggio interno aziendale – a partire dal fronte etichetta \u201cstandard\u201d), l’azienda vitivinicola \u00e8 in grado di assecondare le richieste anche pi\u00f9 urgenti di vendita <\/span>sia provenienti dall\u2019Italia che dall\u2019estero.<\/p>\n


\nLA SICUREZZA DEL PRODOTTO<\/span>
\n<\/strong>Le norme igieniche che applichiamo nella nostra cantina assicurano alti livelli di sicurezza del prodotto finito.
\nTra l\u2019altro su tutti i nostri prodotti vengono eseguite delle analisi da laboratori esterni certificati <\/strong>che garantiscono il nostro prodotto in tutto e per tutto.<\/span> A partire quindi dai prodotti DOC che prevedono un ulteriore livello di analisi ancor pi\u00f9 approfondito; per tutti gli altri prodotti quando viene finito l\u2019imbottigliamento viene effettuata un\u2019analisi e l\u2019analisi viene tenuta in archivio in base al lotto\/anno.<\/p>\n

 <\/p>\n

LA PROPOSTA COMMERCIALE<\/strong><\/span><\/h1>\n

Poich\u00e9 questa azienda vitivinicola \u00e8 certa della bont\u00e0 e qualit\u00e0 del proprio prodotto, gradirebbe che prima lo provaste, cos\u00ec da rendervi conto personalmente che quanto qui abbiamo brevemente anticipato corrisponde al vero. Solo ed unicamente al vero!<\/p>\n

Vuole quindi inviarvi una campionatura a titolo gratuito!<\/strong><\/span><\/p>\n

Chiaramente la promozione e’ valida solo per:
\nG.D.O.<\/strong>
\nHo.Re.Ca.<\/strong>
\nPiccola e media distribuzione<\/strong><\/p>\n

Per fare la vostra richiesta e ottenere la campionatura inviate una mail a:<\/p>\n

matteo.pasqualini@mm3communication.com<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

specificando il nome della Vostra azienda e l’indirizzo a cui spedirvi i prodotti.<\/p>\n

\n
\n<\/div>\n

Chi vorr\u00e0 entrare in contatto con questa azienda, ci contatti ai nostri numeri sotto riportati.<\/span><\/strong><\/p>\n

NON CHIEDIAMO PERCENTUALI O ALTRO<\/span>. VOGLIAMO SOLO SEGNALARE E PROMUOVERE QUESTA AZIENDA VITIVINICOLA VENETA CHE CI HA DATO MANDATO<\/strong><\/p>\n

Grazie per l’attenzione, buon lavoro e cordiali saluti.<\/span><\/strong><\/p>\n

Matteo Pasqualini<\/p>\n

Pordenone<\/strong><\/p>\n

Tel. 380.6959285<\/span><\/strong>
\n Fax 041.8872096<\/strong><\/p>\n

email: matteo.pasqualini@mm3communication.com\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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